Диетический рыбный суп с пшеном

Диетический рыбный суп с пшеном и озёрной форелью.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Диетический рыбный суп с пшеном»:

Вода — 400 мл
Пшено — 15 г
Лук репчатый — 30 г
Морковь — 30 г
Картофель (молодой) — 30 г
Форель (мелкая тушка одной рыбы или любая красная рыба) — 125 г
Перец душистый — 2 шт
Лист лавровый (маленький) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 1 ч. л.
Зелень (опционально, по вкусу и желанию)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
352.4 ккал белки
30.1 г жиры
13.5 г углеводы
27.6 г 100 г блюда ккал
50.3 ккал белки
4.3 г жиры
1.9 г углеводы
3.9 г

Рецепт «Диетический рыбный суп с пшеном»:

Готовим продукты для супа. Все продукты взвешены. Форель мелкая весом 125 г (тушка). Наливаем в кастрюлю воду 400 мл и ставим на огонь. Доводим до кипения.

Выкладываем пшено. Варим минуты 3, а затем добавляем сразу все овощи: картофель, лук репчатый и морковь. Всё порезано небольшим кубиком. Варим до готовности. Кладём душистый перец и лавровый лист, солим по вкусу.

Через пару минут — порезанную на куски рыбу. Варим до готовности рыбы. Это быстро. Рыба сварилась, наливаем в суп 1 ч л оливкового масла и снимаем кастрюлю с огня.

Подаём. Мне нужно 180 мл супа и 70 г отваренной рыбы (половина от всей тушки). Добавлю укроп и петрушку порезанные 1 ст л.

Супа для меня получилось на 3 порции (кроме рыбы).
Мой обед:
Рыбный суп 180 мл + 70 г форели + хлебец гречневый — 1 шт + салат из огурца и помидора с 1 ч л порезанной зелени и с 1 ч л оливкового масла — 100 г.

Польза форели для женщин:
Рыба максимально полезна для женского организма, потому что служит источником незаменимых жирных кислот, которые обеспечивают нормальное функционирование всего организма. Потребление рыбы благотворно сказывается на внешности женщины:
останавливает выпадение волос;
укрепляет волосяную луковицу;
улучшает питание волос, обеспечивает их необходимыми для роста микроэлементами;
заботится о красоте и эластичности кожи.

Конечно такой супчик подойдёт всем!