Сегодня хочу с Вами поделиться полезным рецептом выпечки — шоколадные кексы без сахара с бананом.
Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы
Ингредиенты для «Шоколадные кексы с бананом без сахара»:
- Банан (переспевший) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно 2/3 стакана, можно смешать цельнозерновую, пшеничную и кукурузную муку) — 130 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад темный (для украшения) — 6 ломт.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1648.1 ккал белки
52.8 г жиры
70.1 г углеводы
207.7 г Порции ккал
274.7 ккал белки
8.8 г жиры
11.7 г углеводы
34.6 г 100 г блюда ккал
219.7 ккал белки
7 г жиры
9.3 г углеводы
27.7 г
Рецепт «Шоколадные кексы с бананом без сахара»:
Нам понадобится 2 переспевших банана.
Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.
В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель.
Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.
Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Я делаю это также погружным миксером.
Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь.
Выкладываем тесто в формочки для кексов.
Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.
Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие.
Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
